第1步.上报纸的乡味
第2步.主要的材料是这些,芝麻翻炒过有色有香味;取老椰子现刨出新鲜椰蓉;椰子树叶做成底模。
第3步.椰子叶裁成大约40公分一段,做多少个就用多少段。
第4步.其中一边剪成这样
第5步.呈圆形圈起来,接口处用椰叶中间的树茎插接在一起(就是图中间白色那条),底盘中间再剪一片树叶放着垫底。
第6步.把之前做好的底模放在蒸锅里。
第7步.取新鲜椰肉
第8步.花生捣碎。
第9步.花生,芝麻,椰蓉,红糖搅在一起。
第10步.充分混合搅拌至这个状态。
第11步.在糯米粉中加入水和油,搓揉至光滑面团后继续揉面一段时间。
第12步.做好面团后准备包馅,手上抹点油。
第13步.取出一份面团,整形厚圆片。
第14步.放馅料
第15步.包包子一样封口,弄成光滑圆形
第16步.做好了是油光光的,放入底模,把面抹平
第17步.一锅的样子,上炉蒸15—20分钟。
第18步.这是加枸杞点缀的传统版喔
第19步.如果用芭蕉叶完成的样子。有时候会当早餐吃,下午茶,零食都可以。
第20步.很香的喔,大满足的样子!